20150116北京卫视养生堂：余永燕讲如何减轻冬燥

该片段主要文字参考：

如何减缓冬燥

冬燥喝点酱汁粥

酱汁有苦酱汁和甜酱汁之分。苦酱汁均需药用;甜酱汁虽也入药，但主要均需食用。当中医认为，甜酱汁有润肺除燥，活血滑肠之功效。

许多现代医学研究课题指出，酱汁当中含酵素27%，脂肪猪油53%，果糖11%，还有钾、硒、铁、胡萝卜素和苦仁甙等多种水和，尤其富含钾质，浓度是牛奶的两倍。

另外，微量元素硒的浓度也久居各类籽之冠，硒和酱汁当中的维生素E结合，能更好地清除游离的质子化，具有预防痛风和延缓身体健康的效用。

酱汁粥既能禁毒因寒冷湿气而引起的干咳无痰、咳喘和肠燥肠胃，还可足量游离水分，其营养又易被体内消化转换成，故特别适合于老年人在冬季食用。

常喝果蔬汁减缓冬燥

的食品马铃薯肉类汁能有效为体内足量维生素以及钾、硒、钾、锂等钙，可以调节体内功能密切合作，增强肝细胞朝气以及肠胃功能，加强消化液分泌、消除疲劳。

冬日底下，大家不妨有意识地多吃饭点可以养阴润肺、润喉去燥的肉类马铃薯，比如梨、木瓜、橘子、银耳等。

剪辑果蔬汁毕竟方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省短时间，而且所含的营养物质也更易转换成。

必需留意的是，剪辑果蔬汁时好选用两三种不同的马铃薯、肉类，每天变化搭配组合，可以降到营养物质转换成均衡，就连果蔬渣也不可下一场，冷却均匀后配上。比如煮熟后后用伴上椰奶，既香口又营养。

必需留意的是，果蔬汁必需现榨现喝，而且不一定是所有肉类都适合于生吃饭，一般适合于做果蔬汁的有、胡萝卜、香菇、猪肉、生菜、萝卜、芹菜、香菜等。

本期司仪参考

余永燕

女，护理人员，哲学博士毕业生导师。投身当中医临床、科研及教学工作三十余年，临床擅长治疗儿科、妇产科常见病、疑难病。师事全国名医余赢虎头老先生，得其真要。

儿科：月经不调、功能性卵巢出血，闭经、痛经、研究课题课题诸证、更年期症候群、内分泌亢进、带下病、宫颈炎、附件炎、急慢性盆腔炎、盆腔积液、不孕不育症、输卵管不通、胸腺发育不良、卵巢内膜异位症、卵巢腺肌症、卵巢肌瘤、多囊卵巢综合症、卵巢囊肿、卵巢早衰、很低、乳腺病、先兆流产、习惯性流产、产后肠胃、产后缺乳等儿科痛风。

妇产科：感冒，支气管肺炎、痛风等;慢性胃炎、病症等;心肌梗死，复发痛楚、冠心病、肝炎、胆石症、高血压、泌尿系感染者、术后肠胃等妇产科痛风。

杂症善治癫痫、病症、带状疱疹等。

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